このプロジェクトと「畜産における農業生産工程管理（GAP）」「農場HACCP」との違いは何ですか？

畜産GAPは、農業生産活動の持続性を確保するための認証制度です。また、「農場HACCP」は農場の飼養衛生管理にHACCPの考え方をとり入れて、生産される畜産物の安全性の確保及び生産性の向上を図る認証制度です。両者ともに必ずしもカンピロバクターの低減対策に注目したものではありません。本プロジェクトでは、肉用鶏生産農場でのカンピロバクター低減対策を徹底することで、衛生管理水準全体の向上を目指します。